Evasion
Truffes Folies, restaurant de truffes à Paris
Cuisine gastronomique autour de la truffe
Bienvenue au royaume de la Truffe à Paris. Depuis plus de dix ans, Truffes folies, restaurant de Truffes à Paris vous propose une cuisine inventive et audacieuse, tout en finesse, autour du majestueux « diamant noir ».
Dans chacun de ses deux restaurants Truffes Folies , le Chef Cyril Bocciarelli a placé la truffe au cœur de l’expérience. La créativité gastronomique y est mise au service de la truffe à travers de multiples déclinaisons .
Intégrées à chacun des restaurants, une boutique de truffes, exclusive à Paris, vous permet de découvrir, vous renseigner et goûter les produits avant de choisir.
Les Chefs Cyril Bocciarelli et Nicolas Orlando
Formé à l’École hôtelière et ayant dirigé une douzaine d’années la prestigieuse Maison de la Truffe Place de la Madeleine à Paris, Cyril Bocciarelli a choisi de partager sa passion pour le fascinant champignon.
Très tôt, il se passionne pour les truffes et leur potentiel gustatif. Tuber melanosporum, truffe blanche du Piémont, tuber estivum d’été. Rejoins en 2015 par le chef Nicolas Orlando, ils sélectionnent et proposent les meilleurs produits, en ligne et dans les boutiques de leurs deux restaurants de truffes à Paris.
Traiteur autour de la truffe à Paris
Truffes folies propose, dans chacun de ses deux emplacements , un service de traiteur vous permettant de bénéficier, « à emporter », des spécialités truffières de la Maison.
Trouver une boutique de truffes à Paris où l’on peut goûter les produits et bénéficier de précieux conseils n’est pas forcément chose aisée. Dans chacun de ses deux restaurants, Truffes Folies s’emploie à faire découvrir, rendre accessible et sublimer la truffe.
Épicerie fine spécialisée truffes à Paris
À chacune de ses deux adresses, Truffes Folies, restaurant de truffe à Paris se décline en épicerie fine autour de la truffe. Les produits proposés sont sélectionnés avec soin par une équipe de gourmets spécialistes, désireux de partager avec vous leur passion du précieux champignon.
Privatisation
Pour vos évènements (repas d’affaire, évènements privés, etc.), les deux restaurants Truffes Folies sont privatisables (en partie ou en intégralité) sur réservation. N’hésitez pas à nous contacter pour en savoir plus, par téléphone au +33 1 44 18 05 41 ou par e-mail à contact@truffesfolies.fr .